不銹鋼煙囪
酒店廚房的烹飪過程中，會產(chǎn)生大量的油煙和水蒸氣，不僅對工作人員身體健康造成了威脅，也會對后廚工作環(huán)境造成污染，影響工作人員狀態(tài)，甚至倒流到餐廳，污染就餐環(huán)境。如此看來，酒店廚房通風(fēng)排煙是及其重要的，那么酒店廚房排風(fēng)驗收的標(biāo)準(zhǔn)也是非常嚴(yán)格的，下面我們就來看看具體的酒店廚房排風(fēng)驗收標(biāo)準(zhǔn)。
一：食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁的空氣。空氣流向應(yīng)由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)，防止食品：餐飲具：加工設(shè)備設(shè)施污染。
二：烹調(diào)場所應(yīng)采用機械排風(fēng)。產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部，應(yīng)加設(shè)附有機械排風(fēng)及油煙過濾的排氣裝臵，過濾器應(yīng)便于清洗和更換。
三：產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備上方除應(yīng)加設(shè)機械排風(fēng)外，還宜分隔成小間，防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄。
四：排氣口應(yīng)裝有易清洗：耐腐蝕并符合本條第十二項要求的可防止有害動物侵入的網(wǎng)罩。
五：采用空調(diào)設(shè)施進(jìn)行通風(fēng)的，就餐場所空氣應(yīng)符合GB16153《飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
不銹鋼煙囪
新風(fēng)系統(tǒng)是在密閉的室內(nèi)一側(cè)用設(shè)備向室內(nèi)送新風(fēng)，再從另一側(cè)由設(shè)備向室外排出，在室內(nèi)會形成“新風(fēng)流動場”，從而滿足室內(nèi)新風(fēng)換氣的需要，為室內(nèi)提供新鮮健康的空氣。新風(fēng)系統(tǒng)作用就是不用開窗也能享受大自然的新鮮空氣一年365天，每天24小時源源不斷為室內(nèi)提供新鮮空氣，不用開窗也能享受大自然的新鮮空氣，滿足人體的健康需求。
新風(fēng)系統(tǒng)可以防霉除異味，避免室內(nèi)家具、衣物發(fā)霉。將室內(nèi)潮濕污濁空氣排出，根除異味，防止發(fā)霉和滋生細(xì)菌，有利于延長建筑及家具的使用壽命，這一功能在南方的梅雨季節(jié)顯得尤為重要。減少噪音污染，如果你家旁邊就是喧鬧的馬路，或樓層較低總是感覺倍受打擾，無需忍受開窗帶來的紛擾，使室內(nèi)更安靜更舒適。防塵，避免開窗帶來大量的灰塵，有效過濾室外臟空氣，就算長時間不打掃也不至于到處都蒙著一層灰，簡直就是討厭做家務(wù)的人的福音。
清除室內(nèi)裝修后長期緩釋的有害氣體，有效驅(qū)除油煙異味、CO2、香煙味、細(xì)菌、病毒等各種不健康或有害氣體，可避免家里小孩、愛人和老人深受二手煙危害。
